Кулинарная тема =) (рубрикатор в первом посте)

[Анна]

Есть!

Ингредиенты:

Курица филе
Шампиньоны
Лук
Сливки 20% жирности
Сыр

Приготовление:

Куру режем мелко 1 см х 1 см. Примерно. Можно чутка покрупнее.
Лук четвертинками колец. И тоненько.
Шампиньоны в размер остального.
Выкладываем слоями: лук, потом кура, потом грибы.
На кокотницу примерно 3 ст.л сливок. Солим, перчим, посыпаем сыром.
В духовку на 30 мин при 180 градусов.

Я делаю как в отдельных кокотницах, так и просто в качестве бАААААшой запеканки. 

ПС Можно не добавлять грибы. А еще вместо куры вкусно с рыбкой....

[noion]

на кого выкладываем??

[Лена Беспалова]

На кого найдешь. ) А так

Я делаю как в отдельных кокотницах, так и просто в качестве бАААААшой запеканки.

[Марта]

Вот рецепт как готовить лазанью дома.

Мясная лазанья с грибами и соусом бешамель

Вот знаменитая мясная лазанья – рецепт итальянской кухни, вариации на тему Италии – от Juss. Мясная лазанья с грибами удалась ей великолепно, и при этом она не забыла сфотографировать для нас каждый шаг приготовления своего кулинарного шедевра!

Продукты:
500 г пластов лазаньи
400 г фарша
1 крупная луковица
250 г шампиньонов
200 г томат-пасты
50 мл оливкового масла
2-3 зубчика чеснока
100 г сыра
зелень базилика
соль
перец
Для соуса бешамель:
500 мл молока
100 г сливочного масла
2 ст. ложки муки
лавровый лист
мускатный орех
соль


Лазанья настолько проста в приготовлении, а рецепты лазаньи настолько разнообразны, что сложно устоять перед этим блюдом итальянской кухни.

Для лазаньи можно приготовить мясную, овощную или грибную начинку. Все, что есть в холодильнике, может пригодиться! Сегодня у меня получилась мясная лазанья с грибами и соусом бешамель.

На оливковом масле обжарить измельченные лук и чеснок. Добавить нарезанные кубиками шампиньоны и тушить 5 минут.Выложить фарш и обжарить. Добавить томат, посолить, поперчить, добавить зелень базилика и тушить в течение 40 минут.Для соуса бешамель:
Обжарить муку на сливочном масле.Отдельно вскипятить молоко, приправить мускатным орехом и добавить лавровый лист. Дать настояться 10 минут, удалить лавровый лист.Помешивая, влить в муку. Довести до кипения и посолить.В форму для запекания выложить пласты лазаньи, немного мясного фарша. Накрыть отваренными пластами лазаньи и выложить слой соуса бешамель. Опять слой мяса, слой соуса (у меня получилось 4 слоя)посыпать тертым пармезаном и накрыть пластами лазаньи.Последний слой посыпать тертым сыром.Запекается мясная лазанья с грибами в духовке в течение 30-40 минут при температуре 180 °С.Приятного аппетита!

[Чум]

Мой любимый салат.
Слить сливки из баночки зерненого творога,добавить к творогу сладкую кукурузу,чеснок,любимую зелень(я всегда использую кинзу),заправить майонезом.Приятного аппетита!

[noion]

Мой любимый салат.
Слить сливки из баночки зерненого творога,добавить к творогу сладкую кукурузу,чеснок,любимую зелень(я всегда использую кинзу),заправить майонезом.Приятного аппетита!

а в каких пропорциях??? уж очень аппетитно

[GRETTA]

Готовится достаточно быстро, на столе выглядит красиво и получается очень вкусно.
На тонкий армянский лаваш намазываем плавленый сливочный сыр, выкладываем красную рыбку кусочками, обильно посыпаем мелконарезанной зеленью (кто какую любит - я кладу сельдерей и петрушку). Далее сворачиваем в рулет - и на час в холодильник. Перед подачей на стол нарезаем как на суши роллы. Приятного аппетита!

[Чум]

а в каких пропорциях??? уж очень аппетитно

ну,скажем так,это не тот салат,где важны пропорции.Примерно так:творог 400 гр.,кукуруза 170 гр.,чеснок и зелень по вкусу.напоминаю,что у нас в МАскве кинза продается круглогодично

[Чум]

Готовится достаточно быстро, на столе выглядит красиво и получается очень вкусно.
На тонкий армянский лаваш намазываем плавленый сливочный сыр, выкладываем красную рыбку кусочками, обильно посыпаем мелконарезанной зеленью (кто какую любит - я кладу сельдерей и петрушку). Далее сворачиваем в рулет - и на час в холодильник. Перед подачей на стол нарезаем как на суши роллы. Приятного аппетита!

Это очень вкусная закуска! :nyam2:Правда я стала использовать последнее время вместо плавленного сыра,сыр"almette".

[mizhko]

Готовится достаточно быстро, на столе выглядит красиво и получается очень вкусно.
На тонкий армянский лаваш намазываем плавленый сливочный сыр, выкладываем красную рыбку кусочками, обильно посыпаем мелконарезанной зеленью (кто какую любит - я кладу сельдерей и петрушку). Далее сворачиваем в рулет - и на час в холодильник. Перед подачей на стол нарезаем как на суши роллы. Приятного аппетита!

Это очень вкусная закуска! :nyam2:Правда я стала использовать последнее время вместо плавленного сыра,сыр"almette".

а у меня муж- паршивец сказал, что он бы лучше отдельно рыбу съел)))
Я  тоже Альметте брала на один из слоёв, а на второй- просто сыр плавленный.
Первые часы ооооочень солёно было, а потом "настоялись" рулетики и стали вкусней

[galina]

Мой любимый салат.
Слить сливки из баночки зерненого творога,добавить к творогу сладкую кукурузу,чеснок,любимую зелень(я всегда использую кинзу),заправить майонезом.Приятного аппетита!

   если можно,вдогонку... ;)К тому-же творогу добавить порезаный очент мелким кубиком свежий огурчик,зелень укропа,чеснок,заправляю обычно сметанкой,солю,перчу по вкусу.все перемешала,сверху густо засыпала тертым грецким орехом!(можно и без него,но он придает совсем другой вкус!)Попробуйте такой вариант,а я пока пошла ваш готовить!)))

[GRETTA]

Готовится достаточно быстро, на столе выглядит красиво и получается очень вкусно.
На тонкий армянский лаваш намазываем плавленый сливочный сыр, выкладываем красную рыбку кусочками, обильно посыпаем мелконарезанной зеленью (кто какую любит - я кладу сельдерей и петрушку). Далее сворачиваем в рулет - и на час в холодильник. Перед подачей на стол нарезаем как на суши роллы. Приятного аппетита!

Это очень вкусная закуска! :nyam2:Правда я стала использовать последнее время вместо плавленного сыра,сыр"almette".

Да на лаваш  можно вапще хоть что намазывать и будет вкуснотищща    а уж про домашнюю шаурму я тем более молчу: там то начинки от души кладешь)))) тока неделю потом сижу на овощном супчике)))

[Чум]

К тому-же творогу добавить порезаный очент мелким кубиком свежий огурчик,зелень укропа,чеснок,заправляю обычно сметанкой,солю,перчу по вкусу.все перемешала,сверху густо засыпала тертым грецким орехом!(можно и без него,но он придает совсем другой вкус!)Попробуйте такой вариант,а я пока пошла ваш готовить!)))

Обязательно попробую приготовить такой салатик.Сейчас самое время наступает для таких салатов-свежие овощи,зелень  .

Да на лаваш  можно вапще хоть что намазывать и будет вкуснотищща   

Это точно  .

[Чум]

Очень вкусный и сытный салат.
Красная консервированная фасоль 400 гр.,говядина 400 гр.,маринованные огурчики 340 гр.(маленькая баночка),чеснок,сухарики,майонез.
Из банки с фасолью слить жидкость,мясо отварить и мелко порезать,огурчики тоже порезать,добавить измельченный чеснок по вкусу,заправить майонезом и перемешать.При подаче посыпать салат сухариками.
Приятного аппетита!

[Света]

Очень вкусный и сытный салат.
Красная консервированная фасоль 400 гр.,говядина 400 гр.,маринованные огурчики 340 гр.(маленькая баночка),чеснок,сухарики,майонез.
Из банки с фасолью слить жидкость,мясо отварить и мелко порезать,огурчики тоже порезать,добавить измельченный чеснок по вкусу,заправить майонезом и перемешать.При подаче посыпать салат сухариками.
Приятного аппетита!

+1! люблю его )