Кабачки фаршированные!
Я делаю так. Сначала готовлю фарш, мешаю его с луком, болгарским перцем и рисом, добавляю чуть-чуть тимьяна или зиры (кому что нравится), одно яйцо, соль перец. Пока фарш настаивается, чищу кабачок от кожуры и семечек, нарезаю кольцами, но высокими, сантиметров по пять-шесть, натираю солью и перцем. А потом запихиваю фарш, трамбую его, чтоб прям с горочкой было и в духовочку на 200 С минут на 40-60. За десять минут до выкл. духовки, на каждый кабачок кладу тооооненький пласт сыра, сыр плавится - и приятного аппетита! То же самое с баклажанами, но лучше с белыми, а то синие вымачивать придется))))
