Автор Тема: Рыбы ( навеяно темой грыбы)  (Прочитано 215 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Swet

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 714
  • Спасибо: +15/-0
  • Нижегородцы мы
  • Последнее посещение :
    29 Декабрь 2017, 21:03:47
    Местоположение: Нижний Новгород
  • Моя собака: Аляска`с Вэй
Рыбы ( навеяно темой грыбы)
« : 16 Сентябрь 2012, 14:21:45 »
Проблема в том, что муж - рыбак ;) И каждый год по эту пору съезжает с другами на рыбалку не на один день и в итоге привозит много щук и сомов. Раньше я справлялась, собаки то небыло, потому и в морозилке место было, а теперь морозилка забита мясом, грибами и ягодами. Что с рыбой то делать :-\ , в погребе ещё осталось немного места, sos, подскажите способы сохранения-приготовления уловов :mail1:

Оффлайн GRETTA

  • Маламутозависимый
  • ******
  • Сообщений: 4905
  • Спасибо: +101/-4
  • Последнее посещение :
    11 Январь 2018, 07:22:16
    Местоположение: Новосибирск
  • Моя собака: Odin Prime Heldig
Рыбы ( навеяно темой грыбы)
« Ответ #1 : 16 Сентябрь 2012, 14:26:37 »
Вот проблема :cheesy: Щуку можно вялить))) Очень вкусная она вяленая к пиву, а сома - попробовать коптить...

Оффлайн Swet

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 714
  • Спасибо: +15/-0
  • Нижегородцы мы
  • Последнее посещение :
    29 Декабрь 2017, 21:03:47
    Местоположение: Нижний Новгород
  • Моя собака: Аляска`с Вэй
Рыбы ( навеяно темой грыбы)
« Ответ #2 : 16 Сентябрь 2012, 14:31:08 »
Не мы пиво не пьемс - куда мне стока вяленой щуки :) а сомов копченых в погребе разве можно хранить?

Оффлайн GRETTA

  • Маламутозависимый
  • ******
  • Сообщений: 4905
  • Спасибо: +101/-4
  • Последнее посещение :
    11 Январь 2018, 07:22:16
    Местоположение: Новосибирск
  • Моя собака: Odin Prime Heldig
Рыбы ( навеяно темой грыбы)
« Ответ #3 : 16 Сентябрь 2012, 14:36:26 »
Мой муж-рыбак-любитель только что нашел несколько вариантов, пишу под его диктовку:
1. Отпускать))
2. Продавать)))
3. Вялить)))
4. Отдавать)))

Оффлайн Swet

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 714
  • Спасибо: +15/-0
  • Нижегородцы мы
  • Последнее посещение :
    29 Декабрь 2017, 21:03:47
    Местоположение: Нижний Новгород
  • Моя собака: Аляска`с Вэй
Рыбы ( навеяно темой грыбы)
« Ответ #4 : 16 Сентябрь 2012, 14:45:55 »
 ;D я за 1 вариант, вариант 2 - ваще не моё, вариант 3 - под вопросом, пойду ка я по соседям пройдусь может пристрою несколько хвостов :)
p.s. проверенных рецептов консервов рыбных кто нить скиньте, пожалуста :nyam2:

Оффлайн Re Nata

  • Снежные духом
  • Ветеран
  • *****
  • Сообщений: 1861
  • Спасибо: +192/-62
  • БонеМёд и все-все-все...
  • Последнее посещение :
    Вчера в 15:27:19
    Местоположение: Иваново
  • Моя собака: Медвин Дар Севера, Жано Бонифаций
Рыбы ( навеяно темой грыбы)
« Ответ #5 : 16 Сентябрь 2012, 18:22:09 »
сомов однозначно коптить :cheesy:  :nyam2:  :nyam2:  :nyam2:

а щуку  пустить на  фарш, зимой разморозите и сделаете котлеты. Правда  придется поводится с разделкой...но щучьи котлеты того  стоят :good:

вот мой трофей с прошлого года  8)



это  ДО разделки



а это ПОСЛЕ  :nyam2:



Оффлайн GRETTA

  • Маламутозависимый
  • ******
  • Сообщений: 4905
  • Спасибо: +101/-4
  • Последнее посещение :
    11 Январь 2018, 07:22:16
    Местоположение: Новосибирск
  • Моя собака: Odin Prime Heldig
Рыбы ( навеяно темой грыбы)
« Ответ #6 : 16 Сентябрь 2012, 18:25:12 »
О Боже! Как же я забыла про щучьи котлеты :nyam2: Это ж действительно того стоит)))) Вкуснятина! :good:

Оффлайн Colonel

  • Снежные Псы
  • Маламутозависимый
  • *
  • Сообщений: 3649
  • Спасибо: +236/-206
  • DID RU.1051
  • Последнее посещение :
    Сегодня в 00:42:56
    Местоположение: Самара
  • Моя собака: Голден Блюз, Vanilla Jazz и Дрим Тайм
Рыбы ( навеяно темой грыбы)
« Ответ #7 : 16 Сентябрь 2012, 18:27:37 »
Сома тока на балык, и холодного копчения (хранится в погребе долго, под картофельное пюре-ум отьешь)
Щуку правильно подсказали-на фарш и потом на котлеты, а вообще любую рыбу филерую и пластами в морозилку.

Оффлайн Colonel

  • Снежные Псы
  • Маламутозависимый
  • *
  • Сообщений: 3649
  • Спасибо: +236/-206
  • DID RU.1051
  • Последнее посещение :
    Сегодня в 00:42:56
    Местоположение: Самара
  • Моя собака: Голден Блюз, Vanilla Jazz и Дрим Тайм
Рыбы ( навеяно темой грыбы)
« Ответ #8 : 16 Сентябрь 2012, 18:31:33 »
Вдогонку, котлеты из щуки-3 варианта
1 С салом
2 Со свининой
3 С креветками

Оффлайн Андрей Носиков

  • Носиков Андрей
  • Маламутозависимый
  • ******
  • Сообщений: 3358
  • Спасибо: +133/-23
  • Маламуты, Гренки, СИБЫ.
  • Последнее посещение :
    11 Март 2013, 22:58:36
    Местоположение: Тула
Рыбы ( навеяно темой грыбы)
« Ответ #9 : 16 Сентябрь 2012, 18:51:25 »
Рыбу могу есть, всякую разную и скока поместится в животе. :nyam2:
Давайте выставляйте всякие блюда и с фотками пожалуйста, хоть слюной по-питаюсь. А то грибы за неделю уже под самые гланды. :dash1:

Оффлайн Swet

  • Старожил
  • ****
  • Сообщений: 714
  • Спасибо: +15/-0
  • Нижегородцы мы
  • Последнее посещение :
    29 Декабрь 2017, 21:03:47
    Местоположение: Нижний Новгород
  • Моя собака: Аляска`с Вэй
Рыбы ( навеяно темой грыбы)
« Ответ #10 : 16 Сентябрь 2012, 22:56:12 »
Да котлеты из щуки это вещ , требую рецепт балыка из сома :)