В общем, раньше у меня была такая же беда: как только орхи отцветали, я сразу же (как рекомендовано было гуру орхидееводства), как засыхали и отваливались цветы, срезала до первой почки цветонос. Дальше мои орхи только растили листья. Потом я перестала вообще срезать цветоносы, а только удаляла засохшую верхушку и дальше из старого цветоноса начинал пробиваться стебель. И цветут мои орхи круглый год. Удобрениями я не пользуюсь совсем, судя под внешнему виду (цветение, листья, корни), им вполне всего хватает. А с поливом я тоже определилась методом проб и ошибок: раньше тоже в тазик ставила, проливала корни как следует, а потом просто горшок с цветком поставила в пластиковую тару (ведерко из под квашеной капусты), поливаю, пока в этом ведерке воды на 1/5 не будет, так с полдня она у меня стоит, потом воду выливаю, а корни становятся ярко зелеными. Поливаю в среднем раз в неделю. Этого хватает. А, да, стоят орхи у меня на юго-западном окне. Им нравится.