У нас знакомый работает в разделочном мясном цехе, все работают в перчатках, если взялся за какой то предмет, кроме мяса, перчатки нужно сменить, если что то упало на пол, трогать нельзя, все это убирается тут же и в мясо уже не идет, зато недалеко есть завод производства кормов для животных(не знаю каких именно), так вот все отходы, не кондиция и со свинофермы и птицефермы свозится туда и варится в одном чане, вонь стоит в округе ужасная