Холодец из куриных лап.

[Анюта]

А тя я готова удочерить всягда. Причем вместе с Леной и Маратом.

Я озвучу своей семье твое предложение 

Ну так что там с хондропротекторами.
Честно мне лениво холодец варить, но собашке давеча пятерочка стукнула, так что пора над суставами задуматься (хотя пока ттт не хрусь)

[Ричард]

Мне говорили вариш куриные ноги на маленьком огне часов 4-6.
Потом вытаскиваешь ножки ,а бульон разливаешь по лоткам он застывает как каучук.

[Андрей Носиков]

Счас побьёте меня точно, но я должен это сказать. Я не понимаю, что может быть полезного в куриных птице-фабричных лапках, окромя вреда. Это же кости обтянутые кожей, эпидермис которой пропитан химикатами, которыми обрабатывают клетки и помещения птицефабрик. ЭТО кушать НЕЛЬЗЯ и не только собачкам, но и человечкам.  
Домашних курочек лапки кушать можно не опасаясь.    

[Лебедь писанный]

Ну не знаю, Андрей. Обычно такой холодец выглядит очень аппетитно, и пока накладываю собачке поесть, сама слюнями исхожу. Даже бы и поела такого холодца, да только варю без соли, не вкусно (для человека). 

[Анюта]

Счас побьёте меня точно, но я должен это сказать. Я не понимаю, что может быть полезного в куриных птице-фабричных лапках, окромя вреда. Это же кости обтянутые кожей, эпидермис которой пропитан химикатами, которыми обрабатывают клетки и помещения птицефабрик. ЭТО кушать НЕЛЬЗЯ и не только собачкам, но и человечкам.  
Домашних курочек лапки кушать можно не опасаясь.

А жителям мегаполисов без вариантов практически.
99% того что мы покупаем в магазинах себе и живности, по-большому счету, есть нельзя.
Покупка на рынке ни разу не гарантия.
Выходов два - свое хозяйство (но надо переехать из города) или брать продукцию у своих проверенных фермеров, что оч. сильно бьет по бюджету да и хде ж их найти.
Домашняя курица тушкой стоит от 300 р за кг. И то никто не держал свечку какие комбикорма использовались и антибиотики.

[mizhko]

а скажите пожалуйста,
там выше писали, что лучше вообще варить холодец из мяса (говядины).
А мясо потом куда? там же оставить? или... удалить 

и пропорции мясо-вода 
и "сколько готовить в минутах" 

[Ричард]

Я не варю холодец из лапок,мне просто рассказывали как это сделать.
Мы берём баранину и говядину у знакомого фермера.
Вот там я и набираю всякой всячины для холодца.
Это говяжьи,бараньи и индюшачью голяшки со всякими там хрящиками и т.п.
Холодец получается хорош,мясо отделяю от бульона (мясо идёт в кашу),
которую собакевичь ест за обе щеки.
Бульон разливаю застывает режу и по кусочкам скармливаю.

[Ричард]

Варить нужно долго от 3-6 часов на медленном огоньке.
Я делаю на глаз.Кастрюля на 8л,1шт говяжей голени(без копыта),1голяшка баранины,2голяшки или 2 крыла (без кожи делаю)индейки ,заливаю водой до краёв,доважу до кипения,переключаю на маленький огонь и варю.

[mizhko]

Варить нужно долго от 3-6 часов на медленном огоньке.
Я делаю на глаз.Кастрюля на 8л,1шт говяжей голени(без копыта),1голяшка баранины,2голяшки или 2 крыла (без кожи делаю)индейки ,заливаю водой до краёв,доважу до кипения,переключаю на маленький огонь и варю.

спасибо!

[Ричард]

 Пжлст.

[Андрей Носиков]

Я не варю холодец из лапок,мне просто рассказывали как это сделать.
Мы берём баранину и говядину у знакомого фермера.
Вот там я и набираю всякой всячины для холодца.
Это говяжьи,бараньи и индюшачью голяшки со всякими там хрящиками и т.п.
Холодец получается хорош,мясо отделяю от бульона (мясо идёт в кашу),
которую собакевичь ест за обе щеки.
Бульон разливаю застывает режу и по кусочкам скармливаю.

Совершенно верно. Берите лучше говяжьи, бараньи и индюшачьи голяжки, головы. Конечно я Ань понимаю, что в мегаполисе сложно с провиантом, но лучше всё таки не давать куриные лапки с птицефабрик.
Аня, а ты знаешь, сейчас и в деревнях не всё так просто. Провиант для собачек хороший, ещё и поискать нужно. 

[Ричард]

Это точно,мы были на селигере и у тамошнего фермера покупали провиант.
Нам приносили всё свежее ,творог,молоко мясо но пордон оно по цене кусалось.
Курица так около 3кг- 1200р.Мясо тоже кусается.Но его конечно сравнить с городским нет.
И так как у них хозяйство для себя ,то я не думаю, что местным продают г...но.
Мы были довольны,я бы заказывала им опт но,они не торгуют ,так для себя и чуть на продажу .

[Ричард]

Да а вот у кого стоит конвеер ,то гарантии ,что курица лучше ,чем в городе нет.

[Айсик]

И так как у них хозяйство для себя ,то я не думаю, что местным продают г...но.

небольшое уточнение... это цены для "дачников", приезжих и отдыхающих

[Ричард]

И так как у них хозяйство для себя ,то я не думаю, что местным продают г...но.

небольшое уточнение... это цены для "дачников", приезжих и отдыхающих

Ирин я думаю да ,мы когда пришли за молочкой,я спросила есть ли мясо нам сказали да гусь,курица,и барашек.
Я говорю можно курицу ,на что мне ответили приходите через пол часа мы её зарубим ,ощипим и заберёте .
Стоило мне это 900р курица была весом 2500гр+-