Наташа, замените ряженку и яйца 1% кефиром и обезжиренным творогом. Ряженка слишком жирная, поэтому и стул у вас никак не наладится. Воду наливайте сырую из под крана, кипяченной воды не напасешься для взрослой собаки. Пусть привыкает. Говядину варить не надо, давайте сырой, перемешивая с кашей (гречка, рис, овощи) *. Один-два раза в неделю добавляйте в еду разбитое перепелиное яйцо со скорлупой.
Помните, что щенок ест больше, чем взрослая собака. Постепенно количество кормлений и общий объем еды уменьшится и станет гораздо легче
* у меня есть своя технология приготовления собачьей каши (супа), проверенная годами. Если интересно, могу поделиться технологией