Рубец. Сколько давать и как готовить?

[galina]

Вот досада ...мама хотела на д.р морозилку подарить, но муж отговорил, мол, ненужная и бесполезная вещь, якоб пользоваться ею не буду(((( Усе буду плешь теперь проедать...

Обязательно надо проедать)))Пользоваться точно будешь)Мы взяли большую,с холодильник размером.Шесть выдвижных емкостей.Даже если не забивать полностью мясом,лишним не будет.Я осенью еще наморозила себе перец,баклажаны,фасоль спаржевую,ягоды-до сих пор еще есть.

[sunny01]

У нас на 3 ёмкости. Исключительно для Бумеровой еды. Сейчас там помимо рубца вымораживается здоровенная говяжья кость (голень+колено), будет чем на выходных мальчику развлечься.
А у меня тут на дружественном породном ресурсе дебаты: Некий юзер ресурса никак в толк не может взять, для чего рубец морозить надо, кроме как для хранения. Я уж рассказала про бактерицидные свойства желудочного сока собак с общим указанием состава и про то, что в заморозке патогенные микроорганизмы, или гибнут совсем, или сильно ослабляются, а при варке разрушается 80-90% полезных микроорганизмов и микроэлементов. Всё без толку.
В общем, я сдалась =)

[Kormack]

У нас в магазине появился замороженный и очищенный говяжий рубец. Вопрос собственно в том что имеет ли смысл его брать? Если он уже вымыт.

[Лена Беспалова]

Не только вымыт, но и почищен. Его конечно можно брать в качестве добавки к мясу, но никакой другой пользы, кроме как наличие белков и жиров в нем уже нет.

[sunny01]

Если такой, то - да, пользы от него нет. Разве что желудок заполнить. Ну, или самим слопать. Фляк, приготовить например.
Сама жрать рубец не смогу, разве что - с великой голодухи...

[Elena_K]

Что серьезно, кто то рубец ВАРИТ? ну вообще  так при варке, также как и после глубокой заморозки не все микроорганизмы погибают,нужна бОльшая температура, вот только после варки рубец можно выбросить  мы даем неочищенный немытый рубец перемороженный по пол кило на морду за раз, ни разу не было никаких проблем

[ЛЕНА и ТАЙГА]

Ахах Лен варят, еще как варят  У нас тут есть одна мадам , так она варит не очищенный своей суке  типа та сырой не ест . Спросила у нее , а как же польза ? Ответ получила , что нормально  Вы только представьте она живет в квартире  бедные соседи 

[Elena_K]

  потом к запаху привыкнет будет суп варить

П.с я как то пробовала суп из рубца, конечно , не знала из чего он, одной ложки хватило чтобы понять

[ЛЕНА и ТАЙГА]

потом к запаху привыкнет будет суп варить

П.с я как то пробовала суп из рубца, конечно , не знала из чего он, одной ложки хватило чтобы понять

Не его нужно правильно почистить , очень долго варить ( часов так пять ) потом обжарить с лучком и потушить в сливках или сметане . За уши не оттащишь , поверь это очень вкусно  но готовлю его крайне редко , потому как возни много очень с ним . Если все правильно сделать , он не имеет своего первоночального запаха 

[Mila]

Купили...бум пробовать 

[sunny01]

Делитесь потом впечатлениями! =)

[galina]

когда жила в Болгарии частенько ела нехилый такой супец из рубца)По-ихнему шкембе-чорба называется.очень даже неплохо.едят его правда в основном зимой.и на завтрак)выбежал утром на работу,забежал в ближайшую кафешку,перекусил-и согрелся,и сыт до обеда)

[Люда Вожак]

Завтра вечером могу привезти в Москву рубец говяжий не чищеный.До 100 кг.С адреса в Москве самовывоз.Ответ нужен срочно,до сегодняшнего вечера,чтоб успеть заказать.Цена 40 руб кг.Звонить по т.+79005583826.Или писать в личку.Адрес ,откуда забирать сообщу при заказе.

[Лебедь писанный]

Эх, счастливые.......у нас рубец уже 92 рубля за 1 кг стоит 

[Люда Вожак]

А ,никому и не понадобилось.Заказывать уже не буду.Возьму себе сто кг,на пару недель нам хватит...