Кулинарная тема =) (рубрикатор в первом посте)

[Серая и пушистая]

Еще один рецепт пастормы из куриной грудки из серии-чтобы такого сожрать, чтобы похудеть

Смешиваем в небольшой миске соль, паприку, перец чили и размельченный чеснок. Добавить 1 ст. соевого соуса и перемешать.
Филе складываем друг на друга, как два башмака. На нижнюю толстую часть приходится тонкая верхняя, а на нижнюю тонкую – верхняя толстая. Скрепить между собой зубочистками.Обмазать куриную грудку пряной смесью со всех сторон, засунуть в пакет и убрать в холодильник на полчаса.

@Colonel это стакан?

[Титова Наталья]

Colonel, и через полчаса есть можно? Как то быстро... А то у нас торжество намечается, мне б прям в тему такой "скоростной" рецепт!)

[Серая и пушистая]

Colonel, и через полчаса есть можно? Как то быстро... А то у нас торжество намечается, мне б прям в тему такой "скоростной" рецепт!)

нет, я просто рецепт не весь скопировала

[Титова Наталья]

Ой! Все нашла! Спасибо! Может кто подскажет как ногу баранью приготовить поинтересней?

[itravkina]

Может кто подскажет как ногу баранью приготовить поинтересней?

Запеки в белом вине

[Colonel]

Еще один рецепт пастормы из куриной грудки из серии-чтобы такого сожрать, чтобы похудеть

Смешиваем в небольшой миске соль, паприку, перец чили и размельченный чеснок. Добавить 1 ст. соевого соуса и перемешать.
Филе складываем друг на друга, как два башмака. На нижнюю толстую часть приходится тонкая верхняя, а на нижнюю тонкую – верхняя толстая. Скрепить между собой зубочистками.Обмазать куриную грудку пряной смесью со всех сторон, засунуть в пакет и убрать в холодильник на полчаса.

@Colonel это стакан?

Ирин, это столовая ложка

[Alveig]

и про тыкву научите плиз    чтобы вкусно и чтобы ели даже те, кто нос воротит от овощей  *предварительно они же их покупают*

[itravkina]

и про тыкву научите плиз    чтобы вкусно и чтобы ели даже те, кто нос воротит от овощей  *предварительно они же их покупают*

сделай творожную запеканку в тыкве )))

[Alveig]

и про тыкву научите плиз    чтобы вкусно и чтобы ели даже те, кто нос воротит от овощей  *предварительно они же их покупают*

сделай творожную запеканку в тыкве )))

а как? 

п.с. а с мясом чтобы ...ничего не получится?

[vierrik]

Тыква - это богиня бахчевых! 

Таких вкусняшек надо отведать - потом не оттянешь за уши!

Я делаю так - тыкву на терке мелко натереть - размять мандаринки или апельсинки - смешать с тыквой добавить сахару !

Купить  слоеного теста и сдеать конвертики с этой начинкой!!! МММММ и запечь - это вообще ооочень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[itravkina]

и про тыкву научите плиз    чтобы вкусно и чтобы ели даже те, кто нос воротит от овощей  *предварительно они же их покупают*

сделай творожную запеканку в тыкве )))

а как? 

п.с. а с мясом чтобы ...ничего не получится?

Можно и с мясом ))) Рагу или жаркое )))
На любой вкус )))

[vierrik]

я еще с рыбой тыкву запекаю - дольками сверху на рыбе красной в фольге 

[itravkina]

1. Тыквенная запеканка с творогом.
Тыква 1 шт. (Лучше если небольшая)
Творог — 200гр (можно не жирный в пачках)
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Крупа манная  — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 1/2 ст. л.
Соль — но кончике ножа

Разрезать тыкву пополам, вырезать аккуратно мякоть и косточки. Смазать маслом и поставить тыквенную формочку в духовку томиться ))) при 200-220 градусов минут на 20-25.
Пока тыква в духовке делаем начинку: Творог+соль, яйцо, сметану, мякоть тыквы, манку и сахар= все измельчаем и смешиваем до однородности миксером или комбайном.
Достаем тыкву из духовки, ровным слоем выкладываем нашу начинку и убираем в духовку минут на 40 пока она не станет золотого цвета.
Усё!

2. Жаркое из тыквы ваще фигня )))
Желательно тыква чтоб круглая была, как кастрюлька )
Аккуратно отрезать верхушку - она будет "крышкой".
Тыква  — 1 шт
Мясо — 500гр
Грибы — 300гр
Сливки (10 %) — 200 мл
Яйцо- 1 шт
Зелень
Соль,перец, специи по вкусу.

Достать из тыквы мякоть, тыкву в духовку при 200-220 градусов минут на 20-25.
Делаем начинку: мясо и грибы пережарить, добавить мякоть тыквы, зелень, специи.
В горячую тыкву положить начинку, сливки+яйцо=взбить, залить начинку.
Накрыть "крышкой" и отправить в духовку на 20-25 минут при 180 градусах до подрумянивания.
Усё!

[Титова Наталья]

Может кто подскажет как ногу баранью приготовить поинтересней?

Запеки в белом вине

Ирина, спасибо за идею! Сейчас поищу в интернете подробности...

[itravkina]

Может кто подскажет как ногу баранью приготовить поинтересней?

Запеки в белом вине

Ирина, спасибо за идею! Сейчас поищу в интернете подробности...

Все очень просто берешь ногу +соль, перец. Делаешь надрезы шпигуешь дольками чеснока. И в духовку на час при 200-220... Потом температуру до 180, и в противень белое сухое вино... еще на час-полтора (а вообще из расчета 1кг на 1 час времени)  примерно и ногу постоянно переворачивать чтоб пропиталась везде...