Что касается укуса уха, на собачьем языке, означает что доминант т.е. тот кто производит укус, недоволен действиями члена стаи, т.е. это действие напоминает члену стаи его место...Оно не причиняет никакого физического ущерба...
Почему это вызывает вопрос к адекватности, я не понимаю, почему вы используете пищевой инстинкт у собаки, и обучаете ее делать за вкусняшку, и считаете это нормальным.
А использование иерархического инстинкта считаете не адекватным, я не совсем понимаю.
Детей за ухо учитель, когда воспитывает, это тоже считалось нормой...
Я понимаю, что со стороны это смотрится странно когда человек кусает собаку, но мне лично пофигу на прохожих и чего они думают, я о них не думаю вообще (с).
Укус можно производить и рукой, у Цезаря Милана в ряде серий показано как делать иерархические укусы рукой.
Нужно правильно применять инструменты и методы...если пытаться молотком закрутить гайку...то это может и получиться...но сами понимаете как...
Это же на мой взгляд касается и иерархических укусов.