Кулинарная тема =) (рубрикатор в первом посте)

[vierrik]

Я делаю так: порезать кролика кусочками,обжарить на сильном огне до появления красивой корочки,нарезать полукольцами лук(я кладу много так вкуснее) и томатную пасту,посолить,поперчить,закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности( не забывай мешать) за пять минут до готовности,засыпать рубленной зеленью( укроп,петрушка) :nyam2:Приятного аппетита!

Тоже интересненько, но энто в следующий раз!  Кролоффф еще не скора у нас забивать будут)))

[Alveig]

точно пора идти обедать 

[Монахова]

ну там на самом деле дофигища вариантов:

1. обвалять кроля, нарезать мелкими кусманчиками, обжарить на большом огне на сковороде без добавления масла и соли и потом ЭТО макать в соус (сметана-чеснок) и соевый ...туда-сюда-туда-сюда-в рот 

2. нарезать кроля, замочить в соусе (сметана-чеснок, специи по вкусу и вода или молоко) и потом потушить

3. не резать кроля, залить соусом  (сметана-чеснок, специи по вкусу) и на противень

4. не резать кроля, залить соусом (сметана-чеснок, специи по вкусу и вода или молоко)  и рукав или фальгу

ну и так далее...меняя резать-не резать, с водой-молоком - без ...кроп куда хотите...можно вбить его в соус, можно посыпать перед подачей.

короче разгуляться можно огогооо

про время - я не знаю ... если обжариваем на сковороде, то надо стоять и переворачивать постоянно, а если запихиваем куда-нить, то я успеваю помыть посуду, пропылесосить и помыть полы 

Хорошо, уговорила буду 

[Alveig]

ну там на самом деле дофигища вариантов:

1. обвалять кроля, нарезать мелкими кусманчиками, обжарить на большом огне на сковороде без добавления масла и соли и потом ЭТО макать в соус (сметана-чеснок) и соевый ...туда-сюда-туда-сюда-в рот 

2. нарезать кроля, замочить в соусе (сметана-чеснок, специи по вкусу и вода или молоко) и потом потушить

3. не резать кроля, залить соусом  (сметана-чеснок, специи по вкусу) и на противень

4. не резать кроля, залить соусом (сметана-чеснок, специи по вкусу и вода или молоко)  и рукав или фальгу

ну и так далее...меняя резать-не резать, с водой-молоком - без ...кроп куда хотите...можно вбить его в соус, можно посыпать перед подачей.

короче разгуляться можно огогооо

про время - я не знаю ... если обжариваем на сковороде, то надо стоять и переворачивать постоянно, а если запихиваем куда-нить, то я успеваю помыть посуду, пропылесосить и помыть полы 

Хорошо, уговорила буду 

не будешь!

во-1, нет кроля, во-2, я пирожки пеку сегодня 

[Монахова]

За кролём Сашку пошли к председателю... хотя у нее могут быть ядовитые...

Ну что ж пирожки так пирожки, ну и что что ни одни штаны не сходятся, ну уж очень они вкусные 

[Colonel]

Сергей, если у вас будет лишняя рыба - высылайте нам-Москалям.... а то у нас такую не поймаешь 

Полина, да ладно прибедняться, рыба самая простая-плотва (для шпрот в мультиварке) и налим (для жарки) если нету под рукой-послать Марию к Носикову-у них там любая рыба ловится (если АА верить там же по слухам и особая мясная порода кролей водится, центнЕра 2-3 вкуснаго, лехкоусвояемогого мяса (с) 

[Alveig]

Сергей, если у вас будет лишняя рыба - высылайте нам-Москалям.... а то у нас такую не поймаешь 

Полина, да ладно прибедняться, рыба самая простая-плотва (для шпрот в мультиварке) и налим (для жарки) если нету под рукой-послать Марию к Носикову-у них там любая рыба ловится (если АА верить там же по слухам и особая мясная порода кролей водится, центнЕра 2-3 вкуснаго, лехкоусвояемогого мяса (с) 

агааа, так и запишим...*зажилил* 

[Colonel]

Сергей, если у вас будет лишняя рыба - высылайте нам-Москалям.... а то у нас такую не поймаешь 

Полина, да ладно прибедняться, рыба самая простая-плотва (для шпрот в мультиварке) и налим (для жарки) если нету под рукой-послать Марию к Носикову-у них там любая рыба ловится (если АА верить там же по слухам и особая мясная порода кролей водится, центнЕра 2-3 вкуснаго, лехкоусвояемогого мяса (с) 

агааа, так и запишим...*зажилил* 

Э-э-э-э-э какой-такой зажилил-мажилил Не доедет так просто, завоняет Зимой на гонку приезжайте-накидаем замороженной

[Alveig]

договорились 

[Монахова]

Отчитываюсь:

Итого было приготовлено три блюда:

1. Пирожки с сыром
2. Пирожки с творогом
3. Ризотто с русским уклоном

Спасибо Вам, свет-душа, Полина Александровна!



пы.сы. в гости нельзя у нас агрессивные маламуты, асобина Тюююля!

[Alveig]

сама ты ризотто 

[Скорпиоша]

Творожная запеканка:

4 пачки творога (желательно 9%)
6 столовых ложек манки
300 мо молока
2 яйца
сахар по вкусу и соль тоже
(можно добавить тертые, колотые орехи, изюм и т.д....кто как любит)

1. Замочить манку в теплом молоке и оставить минут на 15.
2. Взбить творог, яйца, массу с манкой, сахар, соль и т.д...  до однородной массы!
3. Форму хорошо смазать сливочным маслом.
4. Влить всю массу в форму и в духовку на 180 градусов до готовности.

 

[Скорпиоша]

Фаршмак или селедочный паштет:

сельдь 2-3 (400 гр) упаковки (Матиас или любой другой, ну только чтоб без косточек была)
1 пачка сливочного масла
лук репчатый 2 шт.
яйца - 4 шт. в крутую
зелень (укроп и петрушка) - по пол пучка

Все это в блендер до однородной массы!!!!!!!

 

[sunny01]

Форшмак - дааааа....
Спасибо, что напомнили. Сделаю как-нибудь =)

[Лена Беспалова]

Я делаю такой пальчики оближешь!!!!
Салат с лисичками
 
Ингридиенты
200 г лисичек
3 картофелины
2 маринованных огурца
1 луковица
пучок петрушки
4 ст. л. растительного масла
1 лавровый лист
4 горошины душистого перца
соль, специи по вкусу

Картофель отварить в мундире, за 10 минут до окончания варки добавить лавровый лист, душистый перец и соль. Картофель остудить и очистить.
Лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на 2 ст. л. масла 3 минуты, добавить лисички и готовить еще 15 минут.
Картофель и огурцы нарезать тонкими дольками, добавить лисички с луком, оставшееся масло и перемешать.

В обще м то простой, но очччень вкусный! И еще жарю лисички с луковыми кольцами в сметане, нямки страшные))))))