Кулинарная тема =) (рубрикатор в первом посте)

[Монахова]

А это ты сама придумывай, по-самсоновски, значит по-самсоновски

[Alveig]

так... огурцы у нас считай есть, баклажаны тоже

товарищи! меню планировать бум или ограничемся Машкиными "съемсам+15%" ??

и ещё...давайте активнее записывайтесь в список....мне надо знать кого и скока!!!!!

Полинк, не волнуйся, я тебе все возьму! Мы если че одни в палатке всё сожрём

и тока панюкова с монаховой сидят в своей палатке и втихоря всё жрут 

[Анна]

А это ты сама придумывай, по-самсоновски, значит по-самсоновски

[Чум]

Ура, на рынке появилась молодая капуста! Сегодня хочу поделиться рецептом ее приготовления с теми, кто ни разу эту вкуснятину не готовил
Качанчик помыть, разрезать на шесть кусков так, чтобы в каждом осталась часть кочерыжки, тогда капуста не развалится при приготовлении.



Аккуратно опустить кусочки в закипевшую, слегка подсоленную воду и варить 5 минут, не перемешивая. Переложить шумовкой капусту в дуршлаг и охладить.
Обвалять капусту во взбитом яйце, панировочных сухарях и обжарить на медленном огне до золотистой и хрустящей корочки со всех сторон. Есть со сметаной или просто так. Приятного аппетита!

[Лена Беспалова]

Оля, вот спасибо за рецепт! Я очень капустку люблю. Во всех видах. 

[Alveig]

Ура, на рынке появилась молодая капуста! Сегодня хочу поделиться рецептом ее приготовления с теми, кто ни разу эту вкуснятину не готовил
Качанчик помыть, разрезать на шесть кусков так, чтобы в каждом осталась часть кочерыжки, тогда капуста не развалится при приготовлении.



Аккуратно опустить кусочки в закипевшую, слегка подсоленную воду и варить 5 минут, не перемешивая. Переложить шумовкой капусту в дуршлаг и охладить.
Обвалять капусту во взбитом яйце, панировочных сухарях и обжарить на медленном огне до золотистой и хрустящей корочки со всех сторон. Есть со сметаной или просто так. Приятного аппетита!

круто...её же можно ещё сыром залить сверху


=========

так как у меня тут таки прошел разбор раритетов...то  я поделюсь еще одним (понятно что все умеют готовить, но я делала всегда не так как тут написано

[Лена Беспалова]

Я впечатлилась уже на составе жира. )))

[Alveig]

Я впечатлилась уже на составе жира. )))

да....я тоже прифигела )) и не поняла как же без чеснока 

[Каб]

да....я тоже прифигела )) и не поняла как же без чеснока 

Прочитать не получилось(при увеличении  просто разорвало монитор)но у меня друг тоже делает плов без чеснока,когда он готовый просто кладёт целую головку в кашу и минут на пять закрывает,только для запаха.

[Чум]

Я впечатлилась уже на составе жира. )))

да....я тоже прифигела )) и не поняла как же без чеснока 

Да, жира наверное многовато. В рецепте Сталика Ханкишиева примерно на те же пропорции жира в половину меньше. А чеснок указан в примечании, его можно по желанию добавить, хотя правда, как это плов без чеснока   

Прочитать не получилось(при увеличении  просто разорвало монитор)но у меня друг тоже делает плов без чеснока,когда он готовый просто кладёт целую головку в кашу и минут на пять закрывает,только для запаха.

Игорь, как ты мог обозвать ПЛОВ кашей!    
Мне кажется, что чеснок кладут в плов не для аромата, ведь он кладется не очищенным, а ради него самого, такого пропаренного и вкусного.

[Чум]

Сегодня хочу поделиться рецептом куриных кексов).
Прокрутить фарш из куриных грудок с добавление чеснока и зелени. Посолить его, поперчить, добавить яйцо и тщательно перемешать. Положить часть фарша в формочки, сверху выложить мелко порезанный болгарский перец и кусочек плавленного сыра.



Оставшуюся часть фарша выложить в формочки, прикрыв начинку.



Смазать кексы небольшим количеством соуса из майонеза и кетчупа, разместить формочки на противне и запечь в духовке. Приятного аппетита!

[Чум]

Друзья, сегодня представляю рецепт очень вкусного мяса + анонс))

Мне дали этот рецепт под названием "Шашлык в соевом соусе, приготовленный в духовке". Готовила мясо по этому рецепту много раз. Не уверена, что это прямо шашлык ), но получается ОЧЕНЬ вкусно!

Приготовить маринад: мелко порезанные лук и чеснок, свежемолотый черный перец, сахар, растительное масло, соевый соус. Замариновать в этом маринаде свинину, нарезанную небольшими кусками. Выложить мясо в форму, добавить немного воды и запечь в духовке. Не пересушите!





Анонс))

[Лена Беспалова]

Оля, анонс это потому что будешь делать паштет в ближайшее время? 

[Чум]

Ага)). В журнале попался интересный и простой рецепт. Вчера семгу купила, сегодня сделаю обязательно и вечером расскажу и покажу что у меня получилось   

[Каб]

Игорь, как ты мог обозвать ПЛОВ кашей!Мне кажется, что чеснок кладут в плов не для аромата, ведь он кладется не очищенным, а ради него самого, такого пропаренного и вкусного.

Всё что связано с крупами,я называю - кашей,а то придумали ризотто,плов итд,бггг