Кулинарная тема =) (рубрикатор в первом посте)

[Анна]

Ян, смотри любые салаты с грейпфрутом или апельсином. Помело везде пойдет на замену. Мне также понравился в виде гарнира к утке.

[sunny01]

Ага, спасибо большое!
Я вчера весь день дома потихоньку его потребляла. Вот, грейпфруты не люблю из за горечи. Кислые фрукты тоже не особенно жалую. А вкус помело понравился очень. Нагуглила его калорийность и хим. состав, пришла в восторг:

Калорийность 100 г мякоти плода — 25—39 ккал.

В плодах содержится:

7,6—11,1 % сухих веществ
0,5—0,7 % белка
0,1—0,3 % жира
0,4—0,8 % клетчатки
0,4—0,7 % золы

Минеральный состав:
калий до 235 мг/100 г
кальций 26—27 мг/100 г
фосфор 22—26 мг
железо 0,3—0,5 мг
натрий 1 мг

Витаминный комплекс:
витамин С 30—53 мг/100 г
бета-каротин до 30 мг/100 г
витамин В1 0,04—0,07 мг/100 г
витамин В2 0,02 мг/100 г
витамин В5 0,2—0,3 мг/100 г

[Colonel]

Новый Год не за горами, а значит пора готовить печень Дадим ей немного отдохнуть-или диета №5
Сначала Борщ (совсем без мяса)
Кипятим воду 4л, добавляем чуть больше столовой ложки соли.
Режем соломкой свеклу.
Кипит мин 10.
Решем кубиками или короткой соломкой картошку, закладываем.
Пока закипает режем мелко лук и морковку
Даем покипеть картошке мин 5.
Закладываем лук и морковку+лаврушку
Пока закипает шинкуем капусту.
Даем покипеть минуты 3 и закладываем капусту.
Можно добавить чутка кетчупа или что то подобного.
Даем закипеть, но не сильно, перемешиваем.
Даем настояться борщу.
В тарелку с борщем добавляем мелко порезанные уроп, петрушке и зеленый лук+ ложка не жирной сметаны

[Colonel]

А к борщу значит надо мяса приготовить, а как же жрать-то без мяса?.
Берем магазинный маринад( наконец-то я его сфоткал).


Маринуем индюшачью грудку и часть ноги (курицу по диете №5 нельзя).
Оставляем на какое-то время, я оставлял на ночь в холодильнике.


Заворачиваем каждый кусок отдельно в фольгу.


Запекаем в духовке при 220 гр.


45 мин


Грудка получаеться вот так, но суховата ибо это грудь



Нога конечно вкуснее, но говорят менее полезна.

[Анна]

Сереж, вот недобрый ты однако.  На ночь такое выкладывать.т Пошла чайку поставлю. 

[Серая и пушистая]

Сереж, вот недобрый ты однако.  На ночь такое выкладывать.т Пошла чайку поставлю. 

с пироженкой))))

[Colonel]

Сереж, вот недобрый ты однако.  На ночь такое выкладывать.т Пошла чайку поставлю. 

Сьешь бананчик, а лучше грушу-они не калорийные
Я вот тоже кофейку с грушей сейчас наверну, дел еще по горло, раньше 2х ночи спать не лягу

[Серая и пушистая]

Сереж, банан достаточно калорийный... в 100 гр - 91 ккал
в груше 43 ккал

[Colonel]

Зато банан 70-80 грамм, а груша 200-240

[Серая и пушистая]

Тогда обезжиренный творог + 6 виноградин = сладко и не калорийно)))))

[sunny01]

С виноградом осторожней, в нём глюкозы многа-многа...
Сергей, спасибо за рецепты!
А я белое мясо птицы мариную в что_в_холодильнике_нашла, обычно =). Предпочтительней минералка/кефир. Ну и - духовка/аэрогриль обычно.

[GRETTA]

А к нам друзья приезжают с почти готовыми блюдами, остается только в духовку или аэрогриль сунуть))) Люблю наших друзей-маламутчиков Так уж повелось у нас - каждый что то привозит с собой))))) И вот один раз они привезли куриные голени, маринованные в соевом соусе и меде!  Поставили до золотистого цвета в аэрогриль.... получилось очень быстро, необычно и вкусно

[Colonel]

С виноградом осторожней, в нём глюкозы многа-многа...
Сергей, спасибо за рецепты!
А я белое мясо птицы мариную в что_в_холодильнике_нашла, обычно =). Предпочтительней минералка/кефир. Ну и - духовка/аэрогриль обычно.

Я тоже использую только специи и лук (особенно для баранины) Но тут и маринад был (он с гранатовым соком) и мясо надо было или готовить, или в морозилку класть. Готовить было лень поэтому маринад и в холодильник

[sunny01]

Я тоже использую только специи и лук (особенно для баранины) Но тут и маринад был (он с гранатовым соком) и мясо надо было или готовить, или в морозилку класть. Готовить было лень поэтому маринад и в холодильник

Очень правильное решение! 

[Alveig]

а я всё смотрю-смотрю на такой же маринад готовый..и чот мне не хочется его использовать...кажется химоза сплошная. Так и стоит. Тоже люблю натуральное "чтонашлось"