Кулинарная тема =) (рубрикатор в первом посте)

[Colonel]

Хорошо иметь в друзьях еврея, да еще и служившего военным переводчиком в Афгане и других горячих точках Ближнего востока и Средней Азии.
Итак несколько рецептов от Лехмана











стакан теплого молока, ст.ложка сахара, пол чайной соли и дрожжи (сухие) грамм 5 (надо распустить), яйцо вбил, ст. ложку маргарина (разогретого), муку постепенно от соплей до крутого теста, чтоб на колбаски раскатать.Идеально пару раз тесто поднять и опустить. Потом от колбасок ребром ладони, макнув в муку, чтоб не липло, отделяешь примерно на грецкий орех и катаешь шарик. Если дрожжи играют, то выждать минут 15. Ну а там в разогретом масле до румяности. При желании кулинарным шприцем втыкаешь джем и дырку заминаешь.При обжарке в масле растут на глазах.Тот же пончик, только не сладкий и шариком.

[Чум]

"Курица в тесте"
Замариновать куриную голень в любимом маринаде.Нарезать слоеное без дрожжевое тесто тоненькими полосками,раскатать и "забинтовать"))голень целиком.Смазать тесто яйцом и выпекать в духовке на медленном огне до румяной корочки.
Можно удивить гостей,подав таким образом приготовленные целиком окорочка на большом блюде))Ой,что это... круассаны??

[Анна]

Я в слоеное тесто все, что есть заворачиваю. Шампиньоны, сосиски, куру. Все очень прикольно получается.

[Чум]

Я в слоеное тесто все, что есть заворачиваю. Шампиньоны, сосиски, куру. Все очень прикольно получается.

Аня,я вот просто фибрами души чувствую,что ты кулинар знатный!Почему не делишься  наработками?!

[Анна]

Я переодически что-то выкладываю. Только вот чаще готовлю "на глаз", чем по рецепту. И больше всего люблю запекать в фольге. Получается ощущеие печки. Ну и мультиварка форева.

[Shmel-zu-zu]

гатовлю на глаз... гы... а чо тока на один? второй чо на диете?

[Анна]

гатовлю на глаз... гы... а чо тока на один? второй чо на диете?

Кыш отседа, флудераст!

[mizhko]

Colonel, спасибо, что напомнили про баурсаки
я их нежно люблю после отдыха в Казахстане однажды зимой

[mizhko]

лже-корейская морковка

Нам понадобится:
Морковь - 300 г
Чеснок - 1-2 зуб.
Вода - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - 1/3 ст.л.
Перец черный
Перец красный
Кориандр - 1/3 ч.л.
Уксус - 1/3 ст.л.

Морковь помыть, почистить, натереть на терке. В отдельной кастрюле приготовить маринад: смешать воду, уксус, масло, соль, перец, кориандр, выдавить чеснок. Довести до кипения и залить морковку. Перемешать, оставить в холодильнике минимум на 1 час.
Можно подавать!

[Colonel]

Да не за что, на здоровье

[Colonel]

Так, что-то все пошли по пути чем круче рецепт-тем дольше готовить )
Несколько рецептов от мужского водномоторного клуба-"На скорую руку "(водка греется, быстрей давай ))

1. Варим гречку. За пять минут до готовности сверху толстым слоем выкладываем обжаренные с луком нарезанные сосиски. Когда греча готова, добавляем сливочного масла и всё перемешиваем. Про колличесво масла помним, что кашу маслом не испортишь, но жрать не будешь.

2. Режем холодную отварную катрошку (вчерашнюю), режем луковицу репчатую, солим, добавляем много сметаны (желательно деревенской). Размешиваем. Это что-то!!!

3. Режем зелёный лук. Целое глубокое блюдо. Немного мнем толкушкой до уменьшения объёма лука в три раза. Добавляем много сметаны (желательно деревенской), но можно и майонез. Размешиваем. Это ещё что-то!!! Сумасшедшая закусь к водке. Так же как салат для любых горячих блюд.

4. Пюре на сметане. Просто топчем горячую отварную картошку с парой столовых ложек сметаны. (Сметана ТОЛЬКО деревенская) При варке картошки в кастрюлю с самого начала бросить 2-3 некрупных луковицы и листик лаврушки.
Очень вкусно с речной жареной рыбой. (но рыба это уже не на скорую руку)

Решил приготовить мясо в вине, после 5 бутылки вообще забыл, что я делаю на кухне...

[Света]

ну, если мы перешли к самым простым рецептам .... вот вам супер простой и быстрый способ покушать!

[mizhko]

ну, если мы перешли к самым простым рецептам .... вот вам супер простой и быстрый способ покушать!
(Image removed from quote.)

нееее... я такую колбасу только в горячих бутербродах люблю....
а в сыров виде
хлеб- майонез- варенная колбаска- огурчик- посолить 

[Света]

эй,  я же самый простой скинула   
 

хлеб- майонез- варенная колбаска- огурчик- посолить

мой любимый рецепт

[Анна]

хлеб- майонез- варенная колбаска- огурчик- посолить

мой любимый рецепт

И мой......