Кулинарная тема =) (рубрикатор в первом посте)

[Чум]

Что-то моя любимая тема затихла), хотя в преддверии Нового Года она должна была бы ежедневно обновляться). Наверное настроение у людей не очень(, впрочем как и у меня, но не смотря на обстоятельства, я хочу поделиться замечательной, нарядной и веселой закуской для новогоднего стола, которая обязательно поднимет настроение и порадует как хозяев, так и гостей новогоднего застолья.
Нам для закуски"Новогодние шашлычки"  понадобятся длинные шпажки, помидорки черри, желательно двух цветов, маринованные шампиньоны, м. корнишоны, м. серебряный лучок, м. мини кукуруза, оливки и маслины без косточек и красный болгарский перец для звездочки.
   
В произвольной последовательности нанизать мини овощи на шпажку, сверху водрузить красную звезду из перца и выложить шашлычки на блюдо.
Фото не очень получилось, но общее представление дает, как закуска будет выглядеть)
 

[Лена Беспалова]

Красота! Прям можно вместо елки. )

[Чум]

Красота! Прям можно вместо елки. )

Ага! Представляешь, Лен, положить каждому гостю на порционную тарелку такую елочку в качестве закуски к  аперитиву) Надеюсь моя идея кому-нибудь пригодится.

[Каб]

что посоветовать при осетре 3кг,не я конечно знаю как его слопать,но хочу его сделать в духовке.

Свежий,если запечь - голову,плавники и хвост,оборачивать в фольгу или пусть подгорят?

[Чум]

что посоветовать при осетре 3кг,не я конечно знаю как его слопать,но хочу его сделать в духовке.

Свежий,если запечь - голову,плавники и хвост,оборачивать в фольгу или пусть подгорят?

Богато живете! Хотя что-то мелкий осетр какой-то, может быть это стерлядь? Я целого осетра не готовила никогда, но если бы пришлось, я бы его сначала целиком в фольге подержала какое-то время, а потом фольгу приоткрыла, чтобы рыбка подрумянилась. Может быть Сергей напишет как лучше осетра приготовить, он наверняка знает )

[vierrik]

Шпажки - просчто супер решение! Просто быстро вкусно. Тока вот что за серебряный лучок, ни разу не видела, где такое продается?

[Чум]

Шпажки - просчто супер решение! Просто быстро вкусно. Тока вот что за серебряный лучок, ни разу не видела, где такое продается?

В магазине), стоит обычно на полках рядом с каперсами, той же мини кукурузкой, грибами маринованными. На первой фотографии, если ее увеличить, хорошо баночка видна. Рада, что идея понравилась))

[Каб]

что посоветовать при осетре 3кг,не я конечно знаю как его слопать,но хочу его сделать в духовке.

Свежий,если запечь - голову,плавники и хвост,оборачивать в фольгу или пусть подгорят?

Богато живете! Хотя что-то мелкий осетр какой-то, может быть это стерлядь? Я целого осетра не готовила никогда, но если бы пришлось, я бы его сначала целиком в фольге подержала какое-то время, а потом фольгу приоткрыла, чтобы рыбка подрумянилась. Может быть Сергей напишет как лучше осетра приготовить, он наверняка знает )

Это я нашёл самого маленького,про фольгу я знаю )))

[Чум]

Салат "Новогодний"
Королевские креветки порезать, обычные можно положить целиком, добавить к ним тертый пармезан, варенные яйца, маринованные огурчики и помидоры свежие без сердцевины. Добавить в майонез сок лимона и заправить салат этим соусом. Украсить салат красной икрой и листочками петрушки. 

[Каб]

Рыбанька,соль,перец,горчица(светлая в зёрнах)+карри,фольга,масло подсолнечное+оливковое,духовка + Подарок от Шивайя )),лимон под занавес читоб взбрызнуть... )))

1.

2.

3.

4.

5.

6.

[GRETTA]

Охххххх....издеваетесь, да)))))

[Чум]

Очень давно не обновлялась тема. Захотелось поделиться новой закуской "сыр, жаренный в кляре". Моцареллу порезать брусочками, обмакнуть в яйце и муке два раза, обвалять в панировочных сухарях и очень быстро обжарить на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло и есть с удовольствием. У меня не совсем быстро получилось снять со сковороды, поэтому сыр расплавился больше, чем полагается по рецепту. 

[GRETTA]

У нас на новогоднем столе был обалденный салатик - мы с ним под шампанское провожали уходящий год - другого салата с шампанским, кроме фруктового конечно, я и представить себе не могу
Сыр, чеснок, ананасы кусочками и крупный виноград дольками - все заправлено легким майонезиком. Всё, приятного аппетита!

[Чум]

Я испекла хлебушек в новой хлебопечке

[sunny01]

А вот я боюсь приобретать этот девайс. Придется дома расширять дверные проемы.. =))